Dal momento in cui varchi la soglia, sei immerso nei profumi. Dal bakhoor all'odore del caffè caldo, o semplicemente all'odore della storia che i muri stanno scoprendo. Deriva dalla cultura del deserto che è intrisa di una natura del dare, dove i nomadi che viaggiavano attraverso la terra arida facevano affidamento l'uno sull'ospitalità dell'altro in fine di sopravvivere.